菲式醬燒雞（Chicken Adobo）：Adobo是菲律賓早期受到西班牙殖民影響所發展的一種烹調方式，會在不同的肉類上使用各式香料如醋、月桂葉、醬油、胡椒粒、蒜頭、辣椒之後再燉煮的一種食物。烹飪作法容易，在菲律賓常會以雞肉以及豬肉為主，算是當地的國民料理，會作為主食並搭配米飯一起食用。
酸湯(Sinigang)：愛吃酸的菲律賓人有一道常出現在家中的湯品，會加入羅旺子和小檸檬(calamansi)作為酸味來源，並加入不同肉類與蔬菜如番茄、秋葵、洋蔥、空心菜和辣椒等等。湯品味道相當酸，相較於吃得較清淡的台灣人來說可能會不大習慣。有興趣挑戰的讀者可以在菲律賓小吃店點一份，或是到東南亞商店中找看看材料包。
