「Adobo Chicken」食譜 – 幾乎是國菜的菲律賓醬燒雞
Adobo之於菲律賓的意義,大概有點等同滷肉飯台灣一樣。嘿,對,就是這麼地庶民、美味以及重要,可謂是菲律賓的國菜了。
Adobo之於菲律賓的意義,大概有點等同滷肉飯台灣一樣。嘿,對,就是這麼地庶民、美味以及重要,可謂是菲律賓的國菜了。
Gising Gising則是現在比較普遍會在餐廳菜單上看到的菜名:Gising在菲語的意思是【清醒(awake)】,用到清醒疊字的Gising Gising,大概直接翻譯可以叫「速速醒來」順帶兩個巴掌當成一個套餐。